有限会社味の大王宿泊・飲食サービス業
石田 拓夢 さん
インタビュー
入社5年目
総本店 店長
（苫小牧中央高校 卒業）
Ｑ1.この会社に決めた理由をお教えください。
私は、昔から料理が好きで飲食店で働きたいと思っていたところ、当時の先生からのすすめで味の大王の募集を見つけました。カレーラーメンの発祥のお店なので歴史あるカレーラーメンに携わり、少しでも地域貢献ができたらいいなと思い決めました。
Ｑ2.会社について教えてください。
入社当初は仕事をうまくできるか不安だったのですが、皆さんが優しく丁寧に教えてくださったおかげでわかりやすく、そして楽しく仕事を覚えることができました。お客様は常連さまも多く、帰り際に「美味しかったよ」とお褒めの言葉をいただけることや、常に新メニュー開発もやっているので自分が開発した新商品が売れ、お客様が笑顔になってくれるととてもやりがいを感じます。
Ｑ3.入社を検討されている方へのメッセージをいただけますでしょうか？
ラーメン店は誰でもできるイメージがある方もいると思いますが、自分が作ったラーメンをたくさんの人に笑顔になってもらいたい、味を広めたいなど強い想いがないと続きません。その想いが日々の仕事や一杯のラーメンに表れ、いろいろな形で自分に返ってきます。他の職種では味わえない達成感があります。パートさんたちも元気に接してくれるので毎日楽しいですし、明るくて優しい女性が多い職場なので、新人女性の方も働きやすいそうですよ！カレーラーメンを広めるために、みんなと一緒に仕事をしましょう！
1日のスケジュール
- 7:50 出勤
- 8:00 営業（接客・ラーメンを作り）しながら仕込み
- 9:30 休憩（従業員や日によって何時に休憩を取るかは違います）
- 10:00 営業
- 15:30 閉店
- 16:30 退勤